23.bis 27.06.2003 Einbau und Inbetriebnahme des neuen Stikkenofen

23.06.2003

Der Stikkenofen kommt.

23.06.2003

Da ist "Er" drin.

23.06.2003

Kurz mal rausziehen.....

23.06.2003

...und schon gehts durch die Backstube.

23.06.2003

Das wird aber eng.

23.06.2003

Alle mal mit aufstellen.

23.06.2003

Da steht er schon.

23.06.2003

Jetzt kommt das Heizregister.

23.06.2003

Das muss ganz oben drauf. Ganz schön wackelig!

23.06.2003

Heizregister ist drauf. Diese Aktion sah sehr gefährlich aus.

23.06.2003

Jetzt steht er schon fast an seinem zukünftigen Platz.

24.06.2003

Heute geht es weiter. Dämmung einbauen, Anschlüsse herstellen, usw.

25.06.2003

So langsam wird er fertig.

25.06.2003

Die vorhandenen Stikkenwagen werden alle gekürzt und für den neuen Ofen angepasst.

26.06.2003

Der Brenner fehlt noch. Alle warten auf die Fa. ELCO.

26.06.2003

Brenner drinn - fast fertig.

26.06.2003

Endlich fertig !!!

27.06.2003

Einbacken des neuen Stikkenofen mit dem Backmeister von der Firma Heuft.

27.06.2003

Auch der Etagenofen wird nochmal Überprüft.

27.06.2003

Die ersten Brötchen aus dem neuen Stikkenofen.

27.06.2003

Das Backergebniss ist fast gut. Ein paar Einstellungen müssen aber noch vorgenommen werden.

27.06.2003

Auch das Brot aus dem Etagenofen wird nochmal Überprüft.

27.06.2003

Das Brot ist gut so.

27.06.2003

Der erste Backtag mit den neuen Backöfen ist vorbei. Es hat keine großen Probleme gegeben. Der Backmeister hat für beide Öfen die Backprogramme erstellt und auf unsere speziellen Bedürfnisse abgeändert. Das Backergebniss ist gut.

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